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英德红茶制作工艺

英德红茶的制作工艺，为广东省非物质文化遗产项目，坚持用传统工艺制作，出品的英红九号红茶，体现着经典英红的品格，深受新旧茶友们喜爱，让我们了解一下，一杯英红九号制作的基本工艺吧：

1、采青：选用一芽二叶初展茶青作原料。

2、萎凋

3、揉捻

4、揉念好的茶送会送进解块机，解块。

5、解好的茶便可以送进发醇房进行发酵

6、自动干燥机干燥，

茶叶制作萎凋的目的是什么

萎凋的目的：

一、使鲜叶在一定的条件下，均匀地散失适量的水分，使细胞张力减小，叶质变软，便于揉卷成条，为揉捻创造物理条件。

二、使水分散失，叶细胞逐渐浓缩，酶的活性增强，引起内含物质发生一定程度的化学变化，为发酵创造化学条件，并使青草气散失，发展香气。

荔花村拥有茶园2000多亩，主营英德红茶、英红九号。满足您的个性茶叶定制。

礼品茶送客户需要考虑哪些

●看性别

男女喝茶有别。从口味上，一般来说男性的口味比女性的重，对于男性可以送一些味道浓烈、口感霸气、苦后回甘的茶，而女性则可以送味道清淡柔和的茶；

从茶性上，送给男性茶没有太多顾虑，送女性可以送一些红茶、花茶，暖胃暖身是很好的。

●看年龄

对于小年轻，送茶讲究包装，一些新颖、时尚的包装更能获得他们的青睐，年轻人也爱喝饮料，送一些速溶调味茶或者是花草袋泡茶，既时尚又便利。

对于年纪稍大一些中老年人，宜送传统的茶类，包装红色礼盒比较合适，这样的茶比较讨喜。

今天，我将为您介绍一种红茶。 我们可能会在日常生活中看到点红和启红。 但是，在广东英德，也有一个非常有特色的名茶，曾祥彪出国的红茶。 其中，迎红九号是每个人喜欢的。 这个名字很有趣。 还有1、2、3号吗？ 我会给你所有的答a案。

 英虹9号是哪种茶？

 迎红9号不仅是红茶的名称，还是茶种的名称。 云南滇滇大获成功后，1960年代由广东省茶叶研究所从云南引进的大叶品种在英国和德国种植，以期制出好的红茶。 当时，为方便研究，从1号，2号...到22号进行了一系列的初步选种，综合质量高的是英红9号。  9号生产的茶不仅继承了云南大冶种的浓郁，浓郁，清新的特点，而且具有标志性的地瓜和花香，具有很好的甜度。

 时代的生活记忆

 对于许多广东人来说，喝英德红茶与喝丹葱一样，是一种生活记忆。 在1960年代和1980年代，英红9号品种出现之前，英德掌握了出色的红茶制作技术，远销欧洲，并在海外闻名。 此后，英德红茶逐渐在国内市场上销售，其形状从破碎的红茶变成了中国人更喜欢的红条茶。 从广东开始，英德红茶已逐渐为大家所熟悉。 英红9号被公认为是质量高的品种，是中国红茶的后起之秀。